Rezept Käse-Dressing
Bonisolli, Barbara


Aphrodite


Rezeptinfos
unter 30 min
510 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 4 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen
- 50 g Roquefort ohne Rinde
- 50 g Sahne
- 1-2 EL Weißweinessig
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 50 g Frischkäse
- 50 g Joghurt
- 1-2 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung
- Für die mit dem Drang zum Kräftigen: Den Roquefort mit einer Gabel zerdrücken, mit Sahne schön cremig verrühren. Essig dazu, leicht pfeffern und zuletzt das Öl untermischen.
- Für die mild Gestimmten: Frischkäse mit Joghurt und Zitronensaft verrühren, leicht salzen und pfeffern. Zuletzt das Öl unterrühren.
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Kommentare zum Rezept
Für die Würzigkeit des Blauschimmelkäse entschieden.