Rezept Käse-Dressing
Ob Sie die kräftige Würze des Roquefort vorziehen, oder zur cremigen Leichtigkeit von Frischkäse tendieren, das können Sie ganz alleine entscheiden.
Bonisolli, Barbara
Herz
Aphrodite
Herz
1
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Basic cooking
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
510 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Für die mit dem Drang zum Kräftigen: Den Roquefort mit einer Gabel zerdrücken, mit Sahne schön cremig verrühren. Essig dazu, leicht pfeffern und zuletzt das Öl untermischen.
-
2.
Für die mild Gestimmten: Frischkäse mit Joghurt und Zitronensaft verrühren, leicht salzen und pfeffern. Zuletzt das Öl unterrühren.
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Und mit einem Apfel, Mangoldblättern und gerösteten Walnüssen kombiniert. Die Idee ist nicht von mir sondern folgt der Philosophie von Chriskitch, London.
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