Zutaten

50 g Roquefort ohne Rinde

50 g Sahne

1-2 EL Weißweinessig

Pfeffer aus der Mühle

2 EL Sonnenblumenöl

50 g Frischkäse

50 g Joghurt

1-2 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer aus der Mühle

1 EL Sonnenblumenöl

Rezept Käse-Dressing

Name: Käse-Dressing
Prep time: 10 min
Ingredients: 50 g Roquefort ohne Rinde; 50 g Sahne; 1-2 EL Weißweinessig; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Sonnenblumenöl; 50 g Frischkäse; 50 g Joghurt; 1-2 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Sonnenblumenöl

Ob Sie die kräftige Würze des Roquefort vorziehen, oder zur cremigen Leichtigkeit von Frischkäse tendieren, das können Sie ganz alleine entscheiden.

Bonisolli, Barbara

Aphrodite

Rezeptinfos

unter 30 min

510 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

50 g Roquefort ohne Rinde
50 g Sahne
1-2 EL Weißweinessig
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Sonnenblumenöl
50 g Frischkäse
50 g Joghurt
1-2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

Für die mit dem Drang zum Kräftigen: Den Roquefort mit einer Gabel zerdrücken, mit Sahne schön cremig verrühren. Essig dazu, leicht pfeffern und zuletzt das Öl untermischen.
Für die mild Gestimmten: Frischkäse mit Joghurt und Zitronensaft verrühren, leicht salzen und pfeffern. Zuletzt das Öl unterrühren.

Ein Rezept von GU

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Kommentare zum Rezept

Für die Würzigkeit des Blauschimmelkäse entschieden.

Und mit einem Apfel, Mangoldblättern und gerösteten Walnüssen kombiniert. Die Idee ist nicht von mir sondern folgt der Philosophie von Chriskitch, London.