Rezept Ziegenfrischkäse-Dressing

Line

Das Ziegenfrischkäse-Dressing ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und passt außer zu Blatt- und Gemüsesalaten auch zu Ofengemüse.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Vegetarisch kochen
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 190 kcal

Zutaten

2-3 EL
2 EL
Weißweinessig
2 EL
2 Stängel

Zubereitung

  1. 1.

    Frischkäse mit saurer Sahne, Sahne, Essig und Öl fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Estragon abbrausen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen, fein hacken und unter das Dressing mischen. Das Dressing schmeckt zu Blattsalaten, Spinatsalat, Gurken- oder Tomatensalat, passt aber z. B. auch ideal zu Ofengemüse.

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