Rezept Kräuter-Käse-Sauce

Name: Kräuter-Käse-Sauce
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1/4 l Brühe (Instant); 50 ml trockener Weißwein; 100 g Frischkäse; 100 g Schmelzkäse; 1 TL Speisestärke; 1 Packung TK-Kräutermischung »8 Kräuter«; Salz; Pfeffer; Zucker; Zitronensaft (nach Belieben)

Den Käse in etwas Flüssigkeit schmelzen, die Kräuter zugeben, kurz ziehen lassen und schon haben Sie eine delikate Sauce.

Michael Brauner

Rezeptinfos

unter 30 min

175 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 3 Personen:

Weitere Rezeptideen für Käsesaucen

Zutaten

Portionsgröße: Für 3 Personen:

1 Knoblauchzehe
1/4 l Brühe (Instant)
50 ml trockener Weißwein
100 g Frischkäse
100 g Schmelzkäse
1 TL Speisestärke
1 Packung TK-Kräutermischung »8 Kräuter«
Salz
Pfeffer
Zucker
Zitronensaft (nach Belieben)

Zubereitung

Knoblauch schälen und fein hacken. Mit der Brühe und dem Wein einmal aufkochen und ca. 2 Min. leise kochen lassen. Frisch- und Schmelzkäse einrühren, die Sauce glatt rühren und bei schwacher Hitze 3-4 Min. leise kochen lassen.
Die Stärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren und unter die Sauce rühren. Nochmals aufkochen, dann leise kochen lasen, bis die Sauce leicht gebunden ist. Die Kräuter einrühren und bei schwacher Hitze ca. 2 Min. ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und evtl. Zitronensaft abschmecken.