Rezept Käsesauce

Name: Käsesauce
Prep time: 10 min
Ingredients: 200 g Gorgonzola oder Roquefort; 150 ml Milch; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Pinienkerne

Eigentlich muss man für diese Sauce den Käse nur in der Milch schmelzen, das war's schon!

Bonisolli, Barbara

Rezeptinfos

unter 30 min

225 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

200 g Gorgonzola oder Roquefort
150 ml Milch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Pinienkerne

Zubereitung

Den Käse würfeln, mit der Milch in einen Topf geben und bei ganz schwacher Hitze schmelzen lassen. Oft umrühren und immer ein Auge auf die Mischung haben. Sobald die Sauce schön cremig ist, mit Salz und Pfeffer würzen – das war's schon.
Lecker dazu: Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis sie anfangen gut zu riechen. Drüberstreuen.