Lachs-Blumenkohl-Apfel-Brei
Du kannst dir nicht vorstellen, dass dein kleiner Feinschmecker Fisch isst? Dieser milde Brei aus dem Thermomix wird dich vom Gegenteil überzeugen.
Zutaten für 2 Portionen
160 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 120 g | Kartoffeln |
| 200 g | Blumenkohl |
| 50 g | Lachsfilet |
| 30 g | Apfel |
| 15 g | Butter |
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Die Kartoffeln waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Den Blumenkohl ebenfalls gründlich waschen und in kleine Röschen teilen. Das Lachsfilet waschen und trocken tupfen.
Schritt 2 von 3
Die Kartoffeln zusammen mit den Blumenkohlröschen und dem Lachsfilet in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben, 150 g Wasser hinzufügen und alles 10 Min./100°/Stufe 2 garen.
Schritt 3 von 3
Messbecher entfernen, Brei 8 Min./Stufe 3 auf 60° abkühlen lassen. Apfel schälen, klein schneiden, Kerngehäuse entfernen. Apfel und Butter dazugeben. Messbecher mit der Öffnung nach oben einsetzen. Brei 20 Sek./Stufe 10 pürieren.
Das Rezept ergibt 2 Breimahlzeiten. Eine Portion kannst du deinem Baby gleich füttern, die zweite Portion füllst du in einen verschließbaren Behälter, stellst sie für höchstens 48 Std. in den Kühlschrank und erwärmst sie im heißen Wasserbad oder - mit Zugabe von wenig Wasser - bei kleiner bis mittlerer Hitze im Topf.
