Rezept Mais-Reis

Name: Mais-Reis
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 EL Öl; 1-2 TL Currypulver; 250 g Reis; ½ Dose Mais (200 g); 2-3 TL Salz; Orangensaft

Im Sommer kann man statt Mais aus der Dose auch die Körner von 2 frischen Maiskolben herauslösen und mit dem Reis anbraten und kochen.

Bonisolli, Barbara

Rezeptinfos

unter 30 min

305 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

1 Zwiebel
1 EL Öl
1-2 TL Currypulver
250 g Reis
½ Dose Mais (200 g)
2-3 TL Salz
Orangensaft

Zubereitung

Zwiebel schälen und würfeln. In einem Topf im Öl glasig dünsten. Currypulver und Reis zugeben. Mais abtropfen lassen und den Sud auffangen. Maissud mit Wasser auf gut 0,4 l auffüllen, angießen, salzen, aufkochen und bei kleiner Hitze ca. 15 Min. ausquellen lassen.
Abgetropften Mais unter den Reis mischen und mit Orangensaft abschmecken. Passt zu Kurzgebratenem wie Würstchen oder Fischstäbchen.