Rezept Mais-Reis

Name: Mais-Reis
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 EL Öl; 1-2 TL Currypulver; 250 g Reis; ½ Dose Mais (200 g); 2-3 TL Salz; Orangensaft

Im Sommer kann man statt Mais aus der Dose auch die Körner von 2 frischen Maiskolben herauslösen und mit dem Reis anbraten und kochen.

Bonisolli, Barbara

Rezeptinfos

unter 30 min

305 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

1 Zwiebel
1 EL Öl
1-2 TL Currypulver
250 g Reis
½ Dose Mais (200 g)
2-3 TL Salz
Orangensaft
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Zubereitung

Zwiebel schälen und würfeln. In einem Topf im Öl glasig dünsten. Currypulver und Reis zugeben. Mais abtropfen lassen und den Sud auffangen. Maissud mit Wasser auf gut 0,4 l auffüllen, angießen, salzen, aufkochen und bei kleiner Hitze ca. 15 Min. ausquellen lassen.
Abgetropften Mais unter den Reis mischen und mit Orangensaft abschmecken. Passt zu Kurzgebratenem wie Würstchen oder Fischstäbchen.