Zutaten für 100 STÜCK
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Zucker |
| 125 g | weiche Butter |
| 2 | Eier |
| 200 g | abgezogene, halbierte Mandeln |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Mehl, Zucker, Butter und 1 Ei zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie kühl ruhen lassen. Das Blech mit Backpapier belegen.
Schritt 2 von 2
Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). 1 Ei verquirlen. Teig messerrückendick ausrollen. Plätzchen ausstechen und aufs Blech legen. Mit Ei bepinseln, je eine halbe Mandel darauf setzen und im Ofen (Mitte) in 7-8 Min. hellbraun backen.
