Rezept Mandelplätzchen

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Rezeptinfos

Portionsgröße
FÜR 100 STÜCK
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Weihnachtsplätzchen alle Jahre wieder
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer

Zutaten

250 g
125 g
2

Zubereitung

  1. 1.

    Mehl, Zucker, Butter und 1 Ei zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie kühl ruhen lassen. Das Blech mit Backpapier belegen.

  2. 2.

    Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). 1 Ei verquirlen. Teig messerrückendick ausrollen. Plätzchen ausstechen und aufs Blech legen. Mit Ei bepinseln, je eine halbe Mandel darauf setzen und im Ofen (Mitte) in 7-8 Min. hellbraun backen.

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