Rezept Mozzarella-Erdbeeren

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Wie wäre es mit einer kleinen genüsslichen Überraschung mit italienischem Touch - wer kann aromatischen Erdbeeren und cremig-zartem Mozzarella schon widerstehen?

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Rezeptinfos

Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Mozzarella, Ricotta & Mascarpone
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Zutaten

50 ml
Orangenlikör (ersatzweise Orangensaft)
1 Päckchen
Vanillezucker

Zubereitung

  1. 1.

    Mozzarella in 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, vierteln. Likör mit Zucker verrühren, über den Mozzarella träufeln, marinieren lassen. Schokolade hacken und mit Sahne und Vanillemark bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Abkühlen lassen. Erdbeeren waschen, entkelchen, quer halbieren. Jeweils zwischen beide Erdbeerhälften ein Stück Mozzarella geben. Mit Zahnstochern fixieren. Mozzarella-Erdbeeren auf Tellern anrichten und mit der Schokosauce servieren.

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