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Müsli-Taler

Name: Müsli-Taler
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Yield: Für ca. 50 Stück
Ingredients: 80 g Vielkorn-Müsli (mit Vollkornflocken, Kernen und Samen); 70 ml Apfelsaft; 125 g weiche Butter; 100 g 100 g Rohrohrzucker; 1 zimmerwarmes Ei (Größe M); 100 g Weizenvollkornmehl; 50 g gemahlene Mandeln

Diese goldgelben Taler surfen vollwertig-munter auf der Trendwelle moderner Backkunst.

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Aufwand

70 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für ca. 50 Stück

50 kcal pro Portion

Menge	Zutat
80 g	Vielkorn-Müsli (mit Vollkornflocken, Kernen und Samen)
70 ml	Apfelsaft
125 g	weiche Butter
100 g	100 g Rohrohrzucker
1	zimmerwarmes Ei (Größe M)
100 g	Weizenvollkornmehl
50 g	gemahlene Mandeln

Zubereitung

Müsli und Saft vermischen, 30 Min. einweichen. Dann Backofen auf 175° (Umluft 150°) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Butter, Zucker und Ei cremig schlagen, Mehl und Mandeln zügig unterarbeiten. Das Müsli untermischen.

Mit Hilfe von zwei Teelöffeln vom Teig nach und nach etwas abnehmen, als kleine Häufchen (etwa 2 cm Ø) aufs Blech setzen, zu runden flachen Talern drücken. Im Ofen (Mitte) etwa 15 Min. backen.