Rezept Nudel-Oliven-Gratin

Name: Nudel-Oliven-Gratin
Prep time: 25 min
Cook time: PT-25M
Ingredients: 150 g Vollkorn-Bandnudeln; Salz; 75 g entsteinte schwarze Oliven (ca. 25 Stück); 1 EL »Italienische Kräuter« (TK); 1 TL abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone; 2 EL saure Sahne; 1 EL Parmesan; frisch gerieben; Pfeffer; frisch gemahlen; 1 TL Olivenöl zum Einfetten der Form

Die Oliven haben viel Würze, die sie im Ofen an die Pasta abgeben. Herrlich italienisch!

Margarete Janssen

Rezeptinfos

397 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen:

150 g Vollkorn-Bandnudeln
Salz
75 g entsteinte schwarze Oliven (ca. 25 Stück)
1 EL »Italienische Kräuter« (TK)
1 TL abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
2 EL saure Sahne
1 EL Parmesan
frisch gerieben
Pfeffer
frisch gemahlen
1 TL Olivenöl zum Einfetten der Form

Zubereitung

Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Bandnudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung »al dente« kochen. Durch ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
Die Oliven sehr fein hacken. Die gekochten Nudeln mit den gehackten Oliven, Kräutern, Zitronenschale, saurer Sahne und Parmesan vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Auflaufform dünn mit dem Olivenöl einfetten. Die Nudeln in die Form füllen und gut andrücken. Im vorgeheizten Backofen (Mitte, Umluft 180°) 15 Min. überbacken. Aus dem Backofen nehmen und in der Auflaufform servieren.