Zutaten

4 Brötchen

8 große Blätter Radicchio

4 reife Feigen

150 g Edelpilzkäse mit Blauschimmel

50 g Joghurt

4 EL Sahne

4 EL Weinbrand (ersatzweise Orangensaft)

200 g Roastbeef-Aufschnitt

Rezept Roastbeef-Brötchen

Name: Roastbeef-Brötchen
Prep time: 15 min
Ingredients: 4 Brötchen; 8 große Blätter Radicchio; 4 reife Feigen; 150 g Edelpilzkäse mit Blauschimmel; 50 g Joghurt; 4 EL Sahne; 4 EL Weinbrand (ersatzweise Orangensaft); 200 g Roastbeef-Aufschnitt

Leckere Roastbeef-Brötchen als edle Sattmacher für die Mittagspause oder einfach für zwischendurch.

Eising Foodphotography

Rezeptinfos

unter 30 min

465 kcal

leicht

Portionsgröße

Zutaten für 4 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 4 Personen:

4 Brötchen
8 große Blätter Radicchio
4 reife Feigen
150 g Edelpilzkäse mit Blauschimmel
50 g Joghurt
4 EL Sahne
4 EL Weinbrand (ersatzweise Orangensaft)
200 g Roastbeef-Aufschnitt

Zubereitung

Die Brötchen halbieren. Den Salat waschen und trockenschütteln. Die Feigen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Käse zerbröckeln und mit dem Joghurt, der Sahne und dem Weinbrand pürieren.
Je 2 Salatblätter auf die unteren Brötchenhälften legen. Im Wechsel Roastbeef- und Feigenscheiben darauf verteilen. Mit der Käsesauce beträufeln, die oberen Brötchenhälften locker auflegen.