Rezept Rucola-Schinken-Salat mit Pfirsich
Eine wunderbar fruchtige Kombination ist dieser sommerliche Salat - egal ob als schnelles Mittagessen oder Vorspeise.
Michael Brauner
Herz
1
Kommentare
Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Jeden Tag gut kochen
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
370 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Rucola waschen und trockenschütteln, welke Blätter und dicke Stiele entfernen. Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und in Schnitze schneiden. Schinken vom Fettrand befreien und in Stücke zupfen.
-
2.
Honig mit Balsamico, Salz und Pfeffer verrühren, Öl unterschlagen. Rucola mit Pfirsichschnitzen und Schinken mischen, Salatdressing unterheben.
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Kommentare zum Rezept
Ich hab ein ähnliches Rezept, wo ein ähnlicher Salat aus Schinken, Pfirsichen und da aber normalem Blattsalat in Balsamico marinierten grünen Spargel ergänzt - ein Gedicht!
Hier könnte dein Kommentar stehen :-)