Rezept Schnelle Nussknacker

Name: Schnelle Nussknacker
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 200 g gemischte Nusskerne (z. B. Cashewnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Macadamianüsse); 200 g Mehl; 1/2 TL Backpulver; 150 g weiche Butter; 100 g Zucker; 1 zimmerwarmes Ei (Größe M)

Dieses vermeintlich schlichte Gebäck sieht nicht nur verführerisch aus, es schmeckt auch so.

food art factory

Rezeptinfos

30 bis 60 min

90 kcal

leicht

Portionsgröße

Für ca. 40 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für ca. 40 Stück

200 g gemischte Nusskerne (z. B. Cashewnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Macadamianüsse)
200 g Mehl
1/2 TL Backpulver
150 g weiche Butter
100 g Zucker
1 zimmerwarmes Ei (Größe M)

Zubereitung

Den Backofen auf 175° (Umluft 150°) vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Nüsse grob hacken, Mehl mit Backpulver vermischen. Butter, Zucker und Ei cremig schlagen, das Mehl zügig unterarbeiten. 80 g Nüsse untermischen.
Mit Hilfe von zwei Teelöffeln vom Teig nach und nach etwas abnehmen und als kleine Häufchen (etwa 2 cm Ø) aufs Blech setzen. Die übrigen gehackten Nüsse gut eindrücken. Im Ofen (Mitte) etwa 15 Min. backen.