Schnelle Nussknacker
Dieses vermeintlich schlichte Gebäck sieht nicht nur verführerisch aus, es schmeckt auch so.
Zutaten für ca. 40 Stück
90 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | gemischte Nusskerne (z. B. Cashewnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Macadamianüsse) |
| 200 g | Mehl |
| 1/2 TL | Backpulver |
| 150 g | weiche Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 | zimmerwarmes Ei (Größe M) |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Den Backofen auf 175° (Umluft 150°) vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Nüsse grob hacken, Mehl mit Backpulver vermischen. Butter, Zucker und Ei cremig schlagen, das Mehl zügig unterarbeiten. 80 g Nüsse untermischen.
Schritt 2 von 2
Mit Hilfe von zwei Teelöffeln vom Teig nach und nach etwas abnehmen und als kleine Häufchen (etwa 2 cm Ø) aufs Blech setzen. Die übrigen gehackten Nüsse gut eindrücken. Im Ofen (Mitte) etwa 15 Min. backen.
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