Rezept Sesam-Kartoffeln

Name: Sesam-Kartoffeln
Prep time: 25 min
Ingredients: 800 g vorwiegend fest kochende Kartoffeln; Salz; 4 EL Butter; 3 EL Semmelbrösel; 3 EL Sesam

Salzkartoffeln sind den Kindern zu langweilig, Ständig Pommes findet Mama zu ungesund. Wie wäre es dann mit Kartoffeln im Knusper-Sesam-Brösel-Mantel aus der Pfanne?

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

unter 30 min

255 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

800 g vorwiegend fest kochende Kartoffeln
Salz
4 EL Butter
3 EL Semmelbrösel
3 EL Sesam

Zubereitung

Kartoffeln gut waschen. Mit wenig Wasser und 2 TL Salz ungeschält in einen Topf geben, zum Kochen bringen. Zugedeckt 20-25 Min. garen. Die Kartoffeln sind gar, wenn man sie mit einem Messer leicht einstechen kann.
Kartoffeln kalt abschrecken und noch heiß pellen. Kleine Kartoffeln ganz lassen, größere halbieren oder vierteln.
Butter in einer Pfanne erhitzen. Semmelbrösel und Sesam darin ca. 3 Min. anrösten. Kartoffeln dazugeben und in den Butterbröseln schwenken, so dass sie rundherum »paniert« werden. Sofort servieren.