Zutaten

175 g Honig

50 g brauner Zucker

2 EL Öl

1 Ei

1 TL Kakao

6 Tropfen Backöl Rum

1 Msp. Kardamom

1 TL Zimt

250 g Mehl

3 TL Backpulver

100 g gehackte Haselnüsse

200 g Zartbitterkuvertüre

Rezept Spitzkuchen

Name: Spitzkuchen
Prep time: 50 min
Ingredients: 175 g Honig; 50 g brauner Zucker; 2 EL Öl; 1 Ei; 1 TL Kakao; 6 Tropfen Backöl Rum; 1 Msp. Kardamom; 1 TL Zimt; 250 g Mehl; 3 TL Backpulver; 100 g gehackte Haselnüsse; 200 g Zartbitterkuvertüre

Jörn Rynio

Rezeptinfos

60 bis 90 min

mittel

Portionsgröße

FÜR 45 STÜCK

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 45 STÜCK

175 g Honig
50 g brauner Zucker
2 EL Öl
1 Ei
1 TL Kakao
6 Tropfen Backöl Rum
1 Msp. Kardamom
1 TL Zimt
250 g Mehl
3 TL Backpulver
100 g gehackte Haselnüsse
200 g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung

Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Honig mit Zucker und Öl erwärmen. Ei, Kakao, Backöl, Kardamom und Zimt untermischen. Mehl, Backpulver und Nüsse mit der Honigmasse verkneten. 2 je 2,5 cm dicke Rollen formen, auf einem Backblech flach drücken. Im Ofen (Mitte) 15-20 Min. backen, abkühlen lassen.
Kuvertüre schmelzen lassen. Rollen in Dreiecke schneiden, in Kuvertüre tauchen.