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Spitzkuchen

Name: Spitzkuchen
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: FÜR 45 STÜCK
Ingredients: 175 g Honig; 50 g brauner Zucker; 2 EL Öl; 1 Ei; 1 TL Kakao; 6 Tropfen Backöl Rum; 1 Msp. Kardamom; 1 TL Zimt; 250 g Mehl; 3 TL Backpulver; 100 g gehackte Haselnüsse; 200 g Zartbitterkuvertüre

Honig, brauner Zucker, Kardamom und Nüsse vereihen diesen Spitzkuchen ein unvergleichliches Aroma. Selbst gebacken schmecken sie allemal besser als selbst gekauft!

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Aufwand

70 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 45 STÜCK

Menge	Zutat
175 g	Honig
50 g	brauner Zucker
2 EL	Öl
1	Ei
1 TL	Kakao
6 Tropfen	Backöl Rum
1 Msp.	Kardamom
1 TL	Zimt
250 g	Mehl
3 TL	Backpulver
100 g	gehackte Haselnüsse
200 g	Zartbitterkuvertüre

Zubereitung

Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Honig mit Zucker und Öl erwärmen. Ei, Kakao, Backöl, Kardamom und Zimt untermischen. Mehl, Backpulver und Nüsse mit der Honigmasse verkneten. 2 je 2,5 cm dicke Rollen formen, auf einem Backblech flach drücken. Im Ofen (Mitte) 15-20 Min. backen, abkühlen lassen.