Rezept Spitzkuchen

Honig, brauner Zucker, Kardamom und Nüsse vereihen diesen Spitzkuchen ein unvergleichliches Aroma. Selbst gebacken schmecken sie allemal besser als selbst gekauft!

Jörn Rynio

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 30.11.2007

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Rezeptinfos

Portionsgröße

FÜR 45 STÜCK

Schwierigkeitsgrad

mittel

Buch

Weihnachtsplätzchen alle Jahre wieder

Zeit

30 bis 60 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer

Zutaten

175 g

Honig

50 g

brauner Zucker

2 EL

Öl

1 TL

Kakao

6 Tropfen

Backöl Rum

1 Msp.

Kardamom

1 TL

Zimt

250 g

Mehl

3 TL

Backpulver

100 g

gehackte Haselnüsse

200 g

Zartbitterkuvertüre

Zubereitung

1.

Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Honig mit Zucker und Öl erwärmen. Ei, Kakao, Backöl, Kardamom und Zimt untermischen. Mehl, Backpulver und Nüsse mit der Honigmasse verkneten. 2 je 2,5 cm dicke Rollen formen, auf einem Backblech flach drücken. Im Ofen (Mitte) 15-20 Min. backen, abkühlen lassen.
2.

Kuvertüre schmelzen lassen. Rollen in Dreiecke schneiden, in Kuvertüre tauchen.

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