Homepage Rezepte Spekulatiussterne

Zutaten

400 g Mehl
1 TL Backpulver
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
300 g kalte Butter
1 Eigelb
1 EL Milch

Rezept Spekulatiussterne

Rezeptinfos

60 bis 90 min
leicht

FÜR 70 STÜCK

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 70 STÜCK

Zubereitung

  1. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei, Gewürze und klein gehackte Butter zu einem Teig verkneten, in Folie kühl ruhen lassen.
  2. Eigelb mit Milch verquirlen. Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Teig 3 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen, auf das Blech legen. Mit Eimilch bestreichen, mit Mandeln bestreuen. Spekulatiussterne im Ofen (Mitte) 10-12 Min. backen.

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