Rezept Spekulatiussterne

Schon einmal Spekulatius selbst gebacken? Für dieses Rezept benötigen Sie kein spezielles Spekulatiusmodel und die Zubereitung gelingt einfach. Empfehlung: Ausprobieren!

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Rezeptinfos

Portionsgröße
FÜR 70 STÜCK
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Weihnachtsplätzchen alle Jahre wieder
Zeit
60 bis 90 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer

Zutaten

400 g
1 TL
200 g
1 Päckchen
Vanillezucker

Zubereitung

  1. 1.

    Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei, Gewürze und klein gehackte Butter zu einem Teig verkneten, in Folie kühl ruhen lassen.

  2. 2.

    Eigelb mit Milch verquirlen. Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Teig 3 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen, auf das Blech legen. Mit Eimilch bestreichen, mit Mandeln bestreuen. Spekulatiussterne im Ofen (Mitte) 10-12 Min. backen.

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