Homepage Rezepte Tahini-Orangen-Dressing

Zutaten

75 g Tahini (Sesampaste, Bioladen)
4 EL Gemüsebrühe
Meersalz
¼ TL Cayennepfeffer
¼ TL Sumach (orientalischer Lebensmittelladen)

Rezept Tahini-Orangen-Dressing

Rezeptinfos

unter 30 min
145 kcal
leicht

Für 4 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

Zubereitung

  1. Die Orange heiß waschen und trocken reiben. 2 TL Schale fein abreiben, 4-5 EL Saft auspressen. Den Thymian waschen und trocken tupfen. Einige Blättchen beiseitelegen, den Rest hacken.
  2. Tahini mit der Brühe und so viel Orangensaft verrühren, bis eine cremige, leicht flüssige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Die Hälfte des Sumachs und den gehackten Thymian untermischen. Mit restlichem Sumach und den Thymianblättchen bestreuen.

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