Homepage Rezepte Vegi-Pizza

Zutaten

300 g Mehl
2 TL Salz
1 Päckchen Trockenhefe
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
getr. Basilikum
100 g Tofu rosso (ersatzweise Räuchertofu)
3-6 eingelegte Peperoni (je nach Schärfe)
30 g schwarze Oliven

Rezept Vegi-Pizza

Die vegetarische Antwort auf Pizza Schinken lässt würzig marinierten Tofu und Käse im heißen Ofen schmelzen. Pepperoni und Oliven dürfen da natürlich nicht fehlen.

Rezeptinfos

60 bis 90 min
425 kcal
leicht
Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

Zubereitung

  1. Das Mehl mit dem Salz und der Trockenhefe vermischen. Mit Milch zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 25-30 Min. gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
  2. In der Zwischenzeit die stückigen Tomaten mit Salz, Basilikum und Oregano würzen. Tofu in dünne Scheiben schneiden. Backofen auf 200° vorheizen.
  3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen. Teig mit Tomaten bestreichen und mit Peperoni, Oliven und Tofu rosso belegen. Käse über die Pizza streuen. Die Pizza im Backofen (unten, Umluft 180°) ca. 15 Min. backen.

Ein Rezept von

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Kommentare zum Rezept

Pizza für alle!

Das Tolle an Pizza ist ja, dass man sie ganz an den persönlichen Geschmack anpassen kann. Und für meine feischessende Familie hab ich (auf die auf dem Bild rechte Hälfte) noch zwei Blätter Schinken gelegt. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt!

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