Rezept Waldmeister-Erdbeer-Bowle

Name: Waldmeister-Erdbeer-Bowle
Ingredients: 1 Bund Waldmeister; 500 g Erdbeeren; 3 EL Zucker; 1 Flasche trockener Weißwein (0,75 l); 1 Flasche halbtrockener Sekt (0,75 l); 1-2 EL Waldmeistersirup (nach Belieben)

Ein Klassiker trifft den nächsten im Bowlegefäß - und dazu kommen noch Weißwein und Sekt und fertig ist die Sommerbowle.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

mittel

Portionsgröße

FÜR 6-8 GLÄSER

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 6-8 GLÄSER

1 Bund Waldmeister
500 g Erdbeeren
3 EL Zucker
1 Flasche trockener Weißwein (0,75 l)
1 Flasche halbtrockener Sekt (0,75 l)
1-2 EL Waldmeistersirup (nach Belieben)

Zubereitung

Den Waldmeister leicht welken lassen. Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Mit dem Zucker und ca. 1/2 l Weißwein mischen. Das Waldmeisterbund in die Mischung hängen (Stiele sollten nicht bedeckt sein). Zugedeckt 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Waldmeister entfernen und die Beeren mit restlichem Wein und Sekt aufgießen. Nach Belieben noch den Waldmeistersirup unterrühren.

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