Rezept Bowle mit Minze & Erdbeeren

Name: Bowle mit Minze & Erdbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 3 Zweige Japanische Minze; 3-4 EL Zucker; 2 Flaschen halbtrockener oder milder Weißwein; 350 g kleine, halbierte Erdbeeren; 1 Flasche eiskalter trockener Sekt (oder sprudelndes Mineralwasser); ca. 150 g Eiswürfel; Bowlengefäß

Ideal für die ersten warmen Abende im Frühsommer, wenn die Erdbeeren besonders aromatisch sind. Die Minze gibt zarte Frische.

Jan-Peter Westermann, Nikolai Buroh

Rezeptinfos

30 bis 60 min

330 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 6 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 6 PERSONEN

3 Zweige Japanische Minze
3-4 EL Zucker
2 Flaschen halbtrockener oder milder Weißwein
350 g kleine, halbierte Erdbeeren
1 Flasche eiskalter trockener Sekt (oder sprudelndes Mineralwasser)
ca. 150 g Eiswürfel
Bowlengefäß
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Zubereitung

Minze waschen, trocken tupfen, Zweigspitzen abzupfen und beiseitelegen. Restliche Zweige und Zucker ins Bowlengefäß geben. 1 Flasche Wein aufgießen und 30 Min. ziehen lassen.
Die Minzezweige entfernen. Die Zweigspitzen und die Erdbeeren zugeben. Die Bowle mit dem restlichen Wein und dem Sekt aufgießen. Die Eiswürfel zugeben.