Rezept Zitrus-Vinaigrette
Eine zitronig-frische Salatsauce, die hervorrragend zu Eisberg- oder grünem Kopfsalat passt!
Michael Wissing
Herz
1
Kommentare
Rezeptinfos
Portionsgröße
2
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kochen für Faule: Einfach, schnell und superlecker!
Zutaten
1
Knoblauchzehe
Je 3 EL frisch gepresster Orangen- und Zitronensaft
3 EL
Zubereitung
-
1.
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein hacken. Die Knoblauchzehe schälen und durch die Presse drücken oder fein hacken. Orangen- und Zitronensaft und Olivenöl gründlich verrühren.
-
2.
Mit Salz, Cayennepfeffer und 2-3 Prisen Zucker abschmecken.
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Kommentare zum Rezept
...und braucht definitiv Senf als Emulgator, wenigstens als Pulver, und durch die ausgeprägte Säure mehr Zucker als angegeben. Geschmacklich top.
Hier könnte dein Kommentar stehen :-)