Zuckerersatz-Rezepte

Diese veganen Haferflocken-Cookies schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit einfach hervorragend und sind mit 5 Zutaten auch recht unkompliziert in der Zubereitung.

Du kannst das Dessert statt mit Joghurtalternative aus Kokos auch mit griechischem Joghurt zubereiten. In beiden Fällen ist das Eis probiotisch: Durch die Milchsäurebakterien in beiden Varianten unterstützt du eine gesunde Darmflora.

Kürbiskerne enthalten viel Tryptophan, eine essenzielle Aminosäure, die in unserem Körper in das Glückshormon Serotonin umgewandelt wird. Mandeln, Sonnenblumenkerne und Amarant sind ebenfalls Lieferanten dieser Aminosäure. Das Power-Granola schafft also beste Voraussetzungen für gute Laune und einen gesunden Schlaf.Für eine kohlenhydratärmere Variante kannst du den Kokosblütenzucker durch Birkenzucker (Xylit) und den Amarant durch Macadamianüsse ersetzen.

Quinoa gehört in Südamerika zu den Grundnahrungsmitteln. In puncto Nährstoffe liefert dir Quinoa unter anderem Vitamin B2, das für den Energiestoffwechsel zuständig ist und bei dessen Mangel Müdigkeit auftreten kann, sowie das »Entspannungsmineral« Magnesium, Mangan und Eisen.

Diese kleinen Dough Bites sind weit mehr als nur eine Süßigkeit, sie sind Energiebomben. Gleichzeitig sorgen die Ballaststoffe aus dem Kokosmehl und das Molken-protein dafür, dass die Häppchen zudem lange satt halten. So fährt dein Blutzucker nicht Achterbahn und es entsteht kein Heißhunger.

So macht Naschen gleich doppelt so viel Spaß, denn diese Bonbons befriedigen unseren Heißhunger auf Süßes und stecken voller Nährstoffe. Die enthaltenen Avocados weisen unter anderem reichlich Kalium - ein »Entspannungsmineral« - und wertvolle, einfach ungesättigte Fettsäuren auf. Zudem enthalten die Früchte Sterine, die eine gesunde Hormonbalance unterstützen können.