Zutaten: 2 TL Koriandersamen, 1 1/2 TL Bockshornkleesamen, 1 TL Kardamomsamen, 2 1/2 TL Knoblauchpulver, 1 EL Kurkuma, 2 TL zerriebene getr. Minze, 1 TL zerriebenes getr. Koriandergrün, 1 TL Ingwerpulver, 1/2 TL Cayennepfeffer, 1/4 TL gem. Gewürznelken
Region: Indien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Rezeptliste (400 gefunden)
Bewertet mit 
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Asien > Indien, Leicht
Diese Mischung passt besonders gut zu Gemüse- und Fischcurrys, die mit Kokos milch oder Joghurtsaucen an gereichert sind. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht
Die Mischung stammt aus Louisiana. Sie passt zu Fisch, Fleisch und Huhn, kommt in Gumbos, traditionelle Eintopfgerichte, und in Jambalayas, scharf gewürztes Reisfleisch. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, England & Großbritannien, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker
Eine klassische englische Mischung, auch »Pudding Spice« genannt. Sie wird für traditionelle Gebäck- und Kompottrezepte, Apple Pies und Pfannkuchen verwendet. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht
Eine feurig scharfe Mischung aus Äthiopien für Schmorgerichte und Eintöpfe. Dort reibt man ganze Fleischstücke vor dem Braten damit ein. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht
Eine warme, aromatische Mischung aus Arabien und dem Irak. Es gibt sie in un zähligen Varianten. Baharat wird vor allem in Fleisch und Fischgerichten verwendet. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Hawayij ist eine jemenitische Mischung, die meist aus den hier genannten Zutaten zusammengestellt wird, wobei es auch Mischungen ohne Safran gibt. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Eine der vielen typischen, aber weniger aufwendigen arabischen Mischungen. Zum Kennenlernen mit jeweils gleichen Mengen beginnen und dann nach Geschmack variieren. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Asien > Indien, Klassiker
Für Garam Masala gibt es viele Rezepte. Hier eine Basismischung. Garam Masala wird meist erst gegen Ende der Kochzeit über die Gerichte gestreut. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Eine feinherbe, fruchtig-nussige Mischung für grüne Salate mit Crème-fraîche-Dressing. Köstlich auch auf Obstsalat, Pfannkuchen mit Quarkcreme oder gebratenen Bananen. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegan
Eine einfache, aber herrlich würzige Mischung aus erdig herbem Schwarzkümmel, bitterem Bockshornklee und mildem Koriander. Passt besonders gut zu Kartoffeln und Quark. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
Eine nussige und würzige, auch angenehm scharfe Mischung, die sich hervorragend zum Aufstreuen für Salate, Ofenkartoffeln und Käsebrot eignet. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Ein absoluter Favorit für die Pfeffermühle. Orangenpfeffer schmeckt überraschend gut auf frischen Tomaten und gibt fast allen Salatsaucen und Suppen eine besondere Note. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegan
Ein herrlich erfrischend-aromatisches Öl. Passt perfekt zu sommerlichen Salaten, zu gegrilltem Fisch oder Pasta. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Zitronig, nussig, frisch und scharf – diese Mischung lässt sich sehr vielseitig verwenden. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Eine Mischung für die Pfeffermühle. Frisch gemahlen sind Aroma und Geschmack einfach bestechend. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert
Man streicht sie auf Brot, würzt damit Suppen und Eintöpfe. Mit Zitronensaft und Olivenöl wird eine Salatsauce daraus. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegan
Süß und scharf ist eine starke Kombination. Diese Mischung passt nicht nur zur indonesischen Reistafel, sie peppt auch Gemüsecremesuppen oder grüne Salate auf. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegan
Eine stark aromatische Salzmischung, die besonders gut zu Gerichten der mediterranen Küche passt. Ajowan kann durch Thymian ersetzt werden. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Italien, Leicht
Eine würzig-salzige Mischung, die man direkt auf Pasta streut oder kurz in etwas Olivenöl anschmort. Verfeinert Frischkäse, Schafskäse oder Crème fraîche zum Dip. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Asien > China, Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker
Diese Mischung ist in China ein typisches Tischgewürz. Einfach einmal auf Reis oder gegrilltem Fleisch versuchen! zum Rezept
