Würzmittel

Sie suchen Rezepte für selbstgemachte Würzmittel und Gewürze? Ob Tomatenketchup, aromatisiertes Salz, Barbeque-Gewürz, Gewürze mit Blüten, Espressobutter oder Würzmittel aus Früchten: Bei unseren Würzmittel- und Gewürzrezepten werden Sie garantiert fündig. Freuen Sie sich auf tolle GU-Rezepte, die garantiert gelingen und die besten Rezepte der Küchengötter-Community für Würzmittel und Gewürze  zum Selbermachen.

Rezeptliste (401 gefunden)
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Oriental Orange Spice
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Der Inbegriff orientalischer Küche: Orangen, Minze und Zimt… Eine hocharomatische Mischung für Reis und Couscous, aber auch zu Lamm und Geflügel. zum Rezept
Lemon-Mint-Mix
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Diese mediterrane, zitronige Mischung eignet sich für schnelle Dressings und Dips. Sie passt auch zu Fisch und Gemüse wie Fenchel und Zucchini. zum Rezept
Marokkanisches Honiggewürz
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Orient & Afrika > Marokko
Die Aromen dieser Mischung entfalten sich besonders gut, wenn man sie mit Honig verrührt. Rechnen Sie 1 EL Gewürz auf 1–2 EL Honig. zum Rezept
Levantinische Pfeffermischung
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Eine wundervoll aromatische Mischung aus den Gewürzen, die im östlichen Mittelmeerraum viel verwendet werden. Passt gut zu Hülsenfrüchten und geschmortem Gemüse. zum Rezept
Grünes Koriander-Mint-Curry
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Asien > Indien, Leicht
Diese Mischung passt besonders gut zu Gemüse- und Fischcurrys, die mit Kokos milch oder Joghurtsaucen an gereichert sind. zum Rezept
Cajun-Gewürz
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht
Die Mischung stammt aus Louisiana. Sie passt zu Fisch, Fleisch und Huhn, kommt in Gumbos, traditionelle Eintopfgerichte, und in Jambalayas, scharf gewürztes Reisfleisch. zum Rezept
Mixed Spices
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Cholesterinarm, England & Großbritannien, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker
Eine klassische englische Mischung, auch »Pudding Spice« genannt. Sie wird für traditionelle Gebäck- und Kompottrezepte, Apple Pies und Pfannkuchen verwendet. zum Rezept
Berbere
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht
Eine feurig scharfe Mischung aus Äthiopien für Schmorgerichte und Eintöpfe. Dort reibt man ganze Fleischstücke vor dem Braten damit ein. zum Rezept
Baharat
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht
Eine warme, aromatische Mischung aus Arabien und dem Irak. Es gibt sie in un zähligen Varianten. Baharat wird vor allem in Fleisch und Fischgerichten verwendet. zum Rezept
Hawayij
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Hawayij ist eine jemenitische Mischung, die meist aus den hier genannten Zutaten zusammengestellt wird, wobei es auch Mischungen ohne Safran gibt. zum Rezept
Lebanese-Spice-Mix
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Eine der vielen typischen, aber weniger aufwendigen arabischen Mischungen. Zum Kennenlernen mit jeweils gleichen Mengen beginnen und dann nach Geschmack variieren. zum Rezept
Garam Masala
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Asien > Indien, Klassiker
Für Garam Masala gibt es viele Rezepte. Hier eine Basismischung. Garam Masala wird meist erst gegen Ende der Kochzeit über die Gerichte gestreut. zum Rezept
Orangen-Sesam-Mix
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Eine feinherbe, fruchtig-nussige Mischung für grüne Salate mit Crème-fraîche-Dressing. Köstlich auch auf Obstsalat, Pfannkuchen mit Quarkcreme oder gebratenen Bananen. zum Rezept
Schwarzkümmel-Koriander-Mix
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Cholesterinarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegan
Eine einfache, aber herrlich würzige Mischung aus erdig herbem Schwarzkümmel, bitterem Bockshornklee und mildem Koriander. Passt besonders gut zu Kartoffeln und Quark. zum Rezept
Schwarzkümmel-Sesam-Mix
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Cholesterinarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
Eine nussige und würzige, auch angenehm scharfe Mischung, die sich hervorragend zum Aufstreuen für Salate, Ofenkartoffeln und Käsebrot eignet. zum Rezept
Orangenpfeffer
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Ein absoluter Favorit für die Pfeffermühle. Orangenpfeffer schmeckt überraschend gut auf frischen Tomaten und gibt fast allen Salatsaucen und Suppen eine besondere Note. zum Rezept
Zitronenöl
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Cholesterinarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegan
Ein herrlich erfrischend-aromatisches Öl. Passt perfekt zu sommerlichen Salaten, zu gegrilltem Fisch oder Pasta. zum Rezept
Pistacchio-Lemon-Sprinkle
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Zitronig, nussig, frisch und scharf – diese Mischung lässt sich sehr vielseitig verwenden. zum Rezept
Grüner Zitronenpfeffer
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol
Eine Mischung für die Pfeffermühle. Frisch gemahlen sind Aroma und Geschmack einfach bestechend. zum Rezept
Zhug – »Hot Sauce« aus dem Jemen
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Cholesterinarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert
Man streicht sie auf Brot, würzt damit Suppen und Eintöpfe. Mit Zitronensaft und Olivenöl wird eine Salatsauce daraus. zum Rezept
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