Zutaten: COCKTAIL:, 2 geräucherte Forellenfilets (ohne Haut), 1 kleiner Romanasalat, 2-3 Tomaten, 1 Schalotte, 1 TL weißer Balsamico, 1 Prise Zucker, 2 TL sehr gutes Olivenöl, Meersalz, schwarzer Pfeffer, 1 Kirschtomate, 1 Cornichon und Dillspitzen zur Garnitur, COCKTAILSAUCE:, 2 EL feine Mayonnaise, 50 ml Sahne, 2-3 TL sehr guter fruchtiger Tomatenketchup, 1 TL Sahnemeerrettich, 3 EL Orangensaft, 2 TL Cognac, 1 Spritzer Worcestershiresauce (Lea & Perrins), Meersalz, weißer Pfeffer
Anzahl Portionen: 2
Region: Brandenburg
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Rezeptliste (39 gefunden)
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Deutschland > Brandenburg, Cocktails & Drinks, Frühling, Für Zwei, Klassiker, Party & Büfett
Ganz simpel und eine recht schnell zubereitete feine kalte Vorspeise zum Rezept
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Aus der Pfanne, Deutschland > Brandenburg, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett
Ein kleines Hors d'oeuvre zaubern, wenn überraschend liebe Freunde kommen? - Kein Problem - Das Tatar warm oder kalt serviert, begeistert bestimmt! zum Rezept
ein sehr harmonischer Salat zum Sattessen für 2 als Hauptgericht oder für 4 Personen als Vorspeise zum Rezept
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Beilage, Deutschland > Brandenburg, Leicht, Party & Büfett, Picknick, Preiswert
Ein wieder entdecktes Rezept, behutsam abgewandelt aus einem Special des Gourmet-Magazins "Der Feinschmecker" verspricht eine tomatige Köstlichkeit. Ist es auch. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Deutschland > Brandenburg, Braten, Festliches, Grillen, Hauptspeise
Eine nicht gerade alltägliche Kombination, Brathähnchen mit Spitzkohl aufzutragen. zum Rezept
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Deutschland > Brandenburg, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
Pellkartoffeln mit Quark ist ein herrlich einfaches und schnelles Essen - dazu ist es gesund und macht auf leichte Art satt. zum Rezept
Die Zeiten, als es bei uns Flusskrebse im Überfluss gab, sind längst vorbei. Doch inzwischen ist Flusskrebsfleisch wieder leichter zu bekommen. zum Rezept
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Deutschland > Brandenburg, Eintöpfe, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & Büfett
Besonders verbreitet ist die Suppe in Ostdeutschland, da sie zu den verbreitetsten Eintöpfen in der DDR gehörte - sie wurde dort vor allem als Vorspeise gegessen. zum Rezept
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Deutschland > Brandenburg, Festliches, Frühling, Für Zwei, Kochen, Schnell
Ein Spargelsüppchen zur Spargelzeit ist ein MUSS. Hier eine ganz klassische Variante nach Art des Hausmanns. zum Rezept
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Deutschland > Brandenburg, Brotaufstrich, Party & Büfett, Silvester & Neujahr
Ein schmackhafter Heringssalat als Hauptgericht oder auch als Brotaufstrich zum Rezept
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Deutschland > Brandenburg, Fettarm, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Pasteten & Terrinen, Preiswert
Dieses feine, leicht scharfe Sülzchen bekommt durch die fruchtige Apfelnote ihren interessanten Geschmack - die Schinkenbrote runden es zu einem leckeren Imbiss ab. zum Rezept
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Deutschland > Brandenburg, Braten, Frühling, Für Singles, Für Zwei, Grillen
Zum Vatertag gönnt sich der Hausmann etwas Deftiges. - Schmeckt aber auch an anderen Tagen und ist auch für einen Kochanfänger ruck-zuck zubereitet. zum Rezept
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Beilage, Deutschland > Brandenburg, Frühling, Herbst, Party & Büfett, Picknick
Eine fast universelle Berliner traditionelle Beilage für Würstchen, Bockwurst, Knacker, Buletten, Schweineschnitzel, Setzei, Kasslerkotelett, Currywurst und Gegrillten. zum Rezept
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Deutschland > Brandenburg, Dips, Frühling, Herbst, Kinderfeste, Klassiker
Der selbst zubereitete Ketchup überzeugt durch seine Fruchtigkeit und mit den frisch angeriebenen Gewürzen auf jeder Grill-Party. zum Rezept
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Deutschland > Brandenburg, Brunch & Frühstück, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Karneval & Fasching
Ein kleiner Snack für Vesper, Büffet und Party, aber auch vorzüglich als kleine deftige Vorspeise. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Deutschland > Brandenburg, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Leicht
Die Estragonsenfsauce schlägt eine feine Brücke vom zarten und saftigen Filet zum frischen Gurkengemüse. zum Rezept
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Deutschland > Brandenburg, Festliches, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Alkohol, Suppen
paßt nicht nur zu Weihnachten... zum Rezept
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Deutschland > Brandenburg, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Kochen, Winter
Der originale Königsberger Klops verdankt seinen Bekanntheitsgrad wohl der ungewöhnlichen Kombination von Fleisch und Fisch. Traditionell dazu ein Roter-Bete-Salat. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Beilage, Deutschland > Brandenburg, Herbst, Preiswert, Salate
Schmeckt traditionell hervorragend zu Königsberger Klopsen zum Rezept
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Aus dem Backofen, Deutschland > Brandenburg, Hauptspeise, Schnell, Vegetarisch
passt immer... zum Rezept
