Zutaten: 1 kg zarte Möhren, 1 EL Zucker, Salz, 1 Bund Petersilie, 3 EL Butter, 2 EL Mehl, 150 ml Weißwein (ersatzweise Gemüsebrühe), 100 g Sahne, weißer Pfeffer, frisch gemahlen, Muskatnuss, frisch gerieben, 4 hart gekochte Eier
Anzahl Portionen: FÜR 4 PERSONEN:
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Dauer: 45 Minuten
Region: Mecklenburg-Vorpommern
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 315
Rezeptliste (10 gefunden)
Bewertet mit 
(2) -
Kommentar schreiben
(2) -
Kommentar schreiben
Dünsten, Deutschland > Mecklenburg-Vorpommern, Preiswert, Vegetarisch
Zarte Möhrchen in einer sahnigen Eiersauce - ein wunderbarer Genuss als Beilage zu Fleisch oder auch mal Fisch. zum Rezept
Bewertet mit
(2) -
Kommentar schreiben
(2) -
Kommentar schreiben
Festliches, Klassiker, Deutschland > Mecklenburg-Vorpommern, Schmoren
Bei Wild-Ragout sollte man vor allem auf das Alter des verwendeten Stückes achten - am besten eignet sich Wildschweinfleisch von maximal einem Jahr alten Tieren. zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Für Kinder, Deutschland > Mecklenburg-Vorpommern, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
Plinsen sind kleine Pfannkuchen, für die der Teig in Mecklenburg mit Buttermilch angerührt wird. In Sachsen werden Küchlein aus Hefeteig so genannt. zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Braten, Leicht, Deutschland > Mecklenburg-Vorpommern, Ohne Alkohol
Mit seinem safigen, weißen, grätenarmen Fleisch zählt der Zander zu den Edel-Süßwasserfischen - bei uns ist der fettarme Fisch vor allem als Filet erhältlich. zum Rezept
Der kleine Kabeljau aus der Ostsee wird Dorsch genannt und sollte wegen seines zarten Fleisches sanft behandelt werden. zum Rezept
Bewertet mit 
(4) -
1 Kommentar
(4) -
1 Kommentar
Eintöpfe, Deutschland > Mecklenburg-Vorpommern, Ohne Alkohol, Preiswert
Einfach und bodenständig ist dieses feine Fischgericht aus mecklenburgischen Kochtöpfen - mit Kopfsalat und geröstetem Schwarzbrot serviert ist es eine leckere Mahlzeit. zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kuchen, Deutschland > Mecklenburg-Vorpommern, Ohne Alkohol
Je besser die Qualität der Schokolade umso feiner schmeckt der fertige Schokoladenkuchen - und davon kann man gar nicht genug bekommen. zum Rezept
Bewertet mit 
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Aus dem Backofen, Deutschland > Mecklenburg-Vorpommern, Ohne Alkohol, Preiswert
Als kleiner warmer Imbiss glänzt dieses einfache Gericht und wird in seiner Heimat Mecklenburg gerne zum Frühstück oder Abendbrot verzehrt. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Braten, Festliches, Deutschland > Mecklenburg-Vorpommern, Schmoren
Wachteln werden von Gourmets sowohl wegen ihrer Eier als auch für ihr Fleisch geschätzt - in einigen Ländern, z.B. Frankreich, werden sie in großen Mengen gezüchtet. zum Rezept
Bewertet mit
(0) -
Kommentar schreiben
(0) -
Kommentar schreiben
Gut vorzubereiten, Kochen, Deutschland > Mecklenburg-Vorpommern, Preiswert
Kalbfleisch war im Osten Deutschlands rar, deshalb kochte man eine preiswerte Variante des "Ragout fin" und nannte sie Würzfleisch. zum Rezept
