Deutsche Küche

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Rezepte

Klassische und ungewöhnliche Rezepte für Gerichte aus Deutschland: Schweinebraten, Spätzle, Schnitzel, Bärlauchsuppe etc.

Rezepte aus der Kategorie

Zucchininudeln mit rotem Pesto und gebratener Leber

Zucchininudeln mit rotem Pesto und gebratener Leber

Eine sehr gesunde und köstliche Nudelform ganz ohne Kohlenhydrate für die schlanke Linie. Ein echter Fitnessteller!

Wikingerfleisch mit Schupfnudeln und karamellisierten Zwetschgen

Wikingerfleisch mit Schupfnudeln und karamellisierten Zwetschgen

Ob nach einem Arbeitstag im Büro oder harter körperlicher Arbeit in der Natur, dieses Wikingergericht bringt die Kräfte zurück.

Rehfrikadellen mit Kartoffelpüree und Rahmkohlrabi

Rehfrikadellen mit Kartoffelpüree und Rahmkohlrabi

Ein Klassiker aus Omas Küche, aber zur Abwechslung mal mit Wild-Hackfleisch.

Grünkohl auf norddeutsche Art mit Wildknackern und Bratkartoffeln

Grünkohl auf norddeutsche Art mit Wildknackern und Bratkartoffeln

Gerade in Norddeutschland kommt man an diesem Gericht nicht vorbei. Probier es doch mal mit Wildknackern!

Wildcurrywurst mit Pommes und Dip

Wildcurrywurst mit Pommes und Dip

Mit einer wilden Currywurst und selbst gemachten Pommes wird der oft fettige Klassiker leichter und noch viel besser!

Schnüsch – Norddeutscher Gemüseeintopf

Schnüsch – Norddeutscher Gemüseeintopf

Schnüsch ist ein norddeutscher Klassiker: Hier kommt alles hinein, was der Garten hergibt: Kartoffeln, Möhren, Kohlrabi... Lecker!

Backesgrumbeere

Backesgrumbeere

Rheinhessen weiß Bescheid, wie man Kartoffeln lecker zubereitet! Grumbeere (Grundbirne) ist ein regionales Wort für Kartoffel.

Bratapfel-Cookies

Bratapfel-Cookies

Wenn es nach Bratäpfeln und Keksen duftet, ist Weihnachten nicht mehr weit.

Schupfnudeln mit Schnitzelstreifen

Schupfnudeln mit Schnitzelstreifen

Die Schwaben gehen kochend gegen schlechte Laune vor: mit Spätzle, Maultaschen – und Schupfnudeln!

Blutwurst-Maultaschen mit Apfelkompott

Blutwurst-Maultaschen mit Apfelkompott

Dass sich Blutwurst und Äpfel gut verstehen, ist kein Geheimnis. Hier kommt Ersteres in Maultaschenform daher. Himmlische Kombination!

Topinambur-Apfel-Suppe mit Krabben

Topinambur-Apfel-Suppe mit Krabben

Das sahnige Süppchen erfreut Gaumen und Seele mit feinen Aromen und cremiger Konsistenz. Macht auch als kleine Vorspeise für vier was her.

Grünkohl-Kartoffel-Püree

Grünkohl-Kartoffel-Püree

Ein winterlicher Kartoffelbrei mit Grünkohl und Pinienkernen. Einfach mal was anderes und perfekt für einen wohligen Abend zuhause mit Soulfood.