Deutsche Küche

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Rezepte

Klassische und ungewöhnliche Rezepte für Gerichte aus Deutschland: Schweinebraten, Spätzle, Schnitzel, Bärlauchsuppe etc.

Rezepte aus der Kategorie

Maultaschen mit Möhrencreme

Maultaschen mit Möhrencreme

Schnelles Abendessen, das sich in nur einer Pfanne zubereiten lässt? Kein Problem mit dieser schwäbischen Maultaschenpfanne.

Leberkäse im Lauchbett

Leberkäse im Lauchbett

Schnell und einfach gemacht in der Pfanne, für Fans der deftigen Kost.

Schäufele vom Damwild mit Bratapfel und Rotweinsauce

Schäufele vom Damwild mit Bratapfel und Rotweinsauce

Eine fränkische Sonntagsmahlzeit, die mit Wildfleisch ganz besonders gut schmeckt und deine Gäste sicher zu schätzen wissen. Dazu passen Klöße.

Zucchininudeln mit rotem Pesto und gebratener Leber

Zucchininudeln mit rotem Pesto und gebratener Leber

Eine sehr gesunde und köstliche Nudelform ganz ohne Kohlenhydrate für die schlanke Linie. Ein echter Fitnessteller!

Wikingerfleisch mit Schupfnudeln und karamellisierten Zwetschgen

Wikingerfleisch mit Schupfnudeln und karamellisierten Zwetschgen

Ob nach einem Arbeitstag im Büro oder harter körperlicher Arbeit in der Natur, dieses Wikingergericht bringt die Kräfte zurück.

Rehfrikadellen mit Kartoffelpüree und Rahmkohlrabi

Rehfrikadellen mit Kartoffelpüree und Rahmkohlrabi

Ein Klassiker aus Omas Küche, aber zur Abwechslung mal mit Wild-Hackfleisch.

Grünkohl auf norddeutsche Art mit Wildknackern und Bratkartoffeln

Grünkohl auf norddeutsche Art mit Wildknackern und Bratkartoffeln

Gerade in Norddeutschland kommt man an diesem Gericht nicht vorbei. Probier es doch mal mit Wildknackern!

Wildcurrywurst mit Pommes und Dip

Wildcurrywurst mit Pommes und Dip

Mit einer wilden Currywurst und selbst gemachten Pommes wird der oft fettige Klassiker leichter und noch viel besser!

Schnüsch – Norddeutscher Gemüseeintopf

Schnüsch – Norddeutscher Gemüseeintopf

Schnüsch ist ein norddeutscher Klassiker: Hier kommt alles hinein, was der Garten hergibt: Kartoffeln, Möhren, Kohlrabi... Lecker!

Backesgrumbeere

Backesgrumbeere

Rheinhessen weiß Bescheid, wie man Kartoffeln lecker zubereitet! Grumbeere (Grundbirne) ist ein regionales Wort für Kartoffel.

Bratapfel-Cookies

Bratapfel-Cookies

Wenn es nach Bratäpfeln und Keksen duftet, ist Weihnachten nicht mehr weit.

Schupfnudeln mit Schnitzelstreifen

Schupfnudeln mit Schnitzelstreifen

Die Schwaben gehen kochend gegen schlechte Laune vor: mit Spätzle, Maultaschen – und Schupfnudeln!