Deutsche Küche

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Rezepte

Klassische und ungewöhnliche Rezepte für Gerichte aus Deutschland: Schweinebraten, Spätzle, Schnitzel, Bärlauchsuppe etc.

Rezepte aus der Kategorie

Braune Kuchen

Vegane Braune Kuchen

Braune Kuchen sind ein klassisches Gebäck aus Norddeutschland und Skandinavien. Dieses Rezept beweist, dass sie auch in der veganen Variante einfach hervorragend schmecken.

Rinderrouladen mit
Ofengemüse

Rinderrouladen mit Ofengemüse

Rindfleisch steckt voller Vitamin B1, B6 und B12. Das Gemüse liefert reichlich Ballaststoffe, die die Verdauung stärken. Und alles lässt sich vorkochen – Rouladen werden sogar noch zarter, wenn sie in der Sauce durchziehen konnten und ein weiteres Mal erhitzt werden.

Strammer Ofen-Max

Strammer Ofen-Max

"Stammer Max" ist ein schnelles und deftiges Abendbrot. Bei diesem Rezept wird Kombination aus Brot, Ei, Schinken und Käse einfach im Backofen anstatt der Pfanne zubereitet. So kann man auch mehrere Scheiben gleichzeitig zubereitet.

Bayerische Leberkäs-Strudel

Bayerische Leberkäs-Strudel

Ein deftiger Strudel mit Leberkäse und Sauerkraut eignet sich hervorragend für Gäste. Er ist einfach auf einem Blech zubereitet und macht satt.

Bayerischer Hack-Krautkuchen

Bayerischer Hack-Krautkuchen

Für Gäste zu kochen, kann mit unter etwas aufwendig sein. Oft braucht man viele Töpfe und Pfannen, um auch alle sattzukriegen. Um dem zu entgehen, wird dieses Gericht für 8 Personen einfach auf einem Blech im Ofen zubereitet. Das Blech bietet genügend Platz und im Ofen kocht sich der deftige Hack-Krautkuchen fast von allein.

Grünkohltopf mit Mandeln

Grünkohltopf mit Mandeln

Grünkohl ist der Klassiker für die kalte Jahreszeit und ein prima One-Pot-Gericht. Hier als vegetarische Variante mit Rauchmandeln und Pilzen.

Rahmschnitzel mit Spätzle

Rahmschnitzel mit Spätzle

Schnitzel gehört wohl zu den Lieblingsgerichten von Kindern. Dazu noch ein paar Spätzle und schon haben wir ein fantastisches Mahl für die Kleinen. Für die Gemüsebeilage sorgt Lauch. Für Lauchmuffel den gedünsteten Lauch fein pürieren und zusätzlich 3-4 EL Tomatenmark zur Sauce geben.

Sauerkraut-Pommes mit Currywurst-Confit

Sauerkraut-Pommes mit Currywurst-Confit

Re-designte Pommes aus Süßkartoffeln und Sauerkraut, dazu ein würzig-süßliches Confit aus Schalotten und Wurst - einfach köstlich!!

Kartoffelsalat mit Sellerie und Apfel

Kartoffelsalat mit Sellerie und Apfel

Durch die Zugabe von Apfel und Sellerie erhält dieser vegane Kartoffelsalat eine ganz besondere Note.

Marmor-kuchen

Zuckerfreier Marmorkuchen

Laugenkonfekt

Zuckerfreies Laugenkonfekt

Backkartoffeln mit Quarkdip

Backkartoffeln mit Avocado-Quarkdip