Rezept Apfel-Cidre-Bowle

Name: Apfel-Cidre-Bowle
Ingredients: 4 Äpfel; 2 unbehandelte Zitronen; 1 Prise Zimtpulver; 6 cl Mandellikör (z. B. Amaretto); 2 EL brauner Zucker; 1 Flasche Cidre (frz. Apfelwein, 0,75 l); 1 Flasche kalter trockener Sekt (0,75 l)

Das schmeckt nach Frankreich - und passt hervorragend zu einem gemütlichen Grillabend mit lieben Freunden.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

FÜR 6-8 GLÄSER

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 6-8 GLÄSER

4 Äpfel
2 unbehandelte Zitronen
1 Prise Zimtpulver
6 cl Mandellikör (z. B. Amaretto)
2 EL brauner Zucker
1 Flasche Cidre (frz. Apfelwein, 0,75 l)
1 Flasche kalter trockener Sekt (0,75 l)

Zubereitung

Die Äpfel schälen, vierteln, von Kerngehäusen befreien und in kleine Stücke schneiden. 1 Zitrone auspressen, den Saft sofort mit den Äpfeln mischen. Die übrige Zitrone heiß waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Zimt, Mandellikör, Zucker und Cidre mischen und mit den Zitronenscheiben zu den Äpfeln geben. Zugedeckt 1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit dem sehr gut gekühlten Sekt aufgießen.