Rezept Artischocken-Dip

Name: Artischocken-Dip
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 kleine Frühlingszwiebel; 1 Knoblauchzehe; 240 g Artischockenherzen im Sud (aus der Dose oder aus dem Glas); 3 EL Salatmayonnaise (50 % Fett); 1 EL Weinessig; 100 g Frischkäse; Salz; Pfeffer

Ein weiteres Rezept aus der Express-Küche, für das Sie nicht einmal Einkaufen gehen müssen, wenn Sie zufällig ein Glas eingelegte Artischockenherzen vorrätig haben.

Michael Brauner

Rezeptinfos

unter 30 min

145 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen:

1 kleine Frühlingszwiebel
1 Knoblauchzehe
240 g Artischockenherzen im Sud (aus der Dose oder aus dem Glas)
3 EL Salatmayonnaise (50 % Fett)
1 EL Weinessig
100 g Frischkäse
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die Frühlingszwiebel waschen und putzen. Den weißen Teil grob hacken, den grünen Teil in Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und grob hacken.
Die Artischocken abtropfen lassen und mit dem weißen Teil der Frühlingszwiebel, dem Knoblauch, der Mayonnaise und dem Essig pürieren. Den Frischkäse und die Frühlingszwiebelringe unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.