Rezept Avocado zum Löffeln
Jörn Rynio
Belledejour
Rezeptinfos
unter 30 min
275
kcal
leicht
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Zutaten
Portionsgröße:
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Zubereitung
- Die Avocados waschen, halbieren und den Kern entfernen. Dann mit einem Löffel das Fruchtfleisch bis knapp unter die Schale herauskratzen, klein hacken und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln.
- Die Kirschtomaten waschen und vierteln. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden und welke Blätter entfernen und die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- Das Avocadofruchtfleisch mit allen anderen Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig in die ausgehöhlten Avocadohälften füllen.
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Kommentare zum Rezept
Falsches Foto?
Interessantes Rezept, aber das Foto scheint eine Komposition mit Zucchini zu zeigen.
@Flicka
Liebe Flicka, der Fehlerteufel hat zugeschlagen, das waren die Zucchiniröllchen. Beste Grüße, Die Küchengötter
Gute Mischung
Diesen Salat hatten wir als einfaches Abendbrot und wurden mit Baguette dazu sogar satt.