Bärlauch-Ingwer-Butter
Eine leckere Kräuterbutter mit unserem liebsten Frühlingskraut.
Zutaten für 250 g
104 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 50 g | Ingwer |
| 100 g | Bärlauch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 200 g | weiche Butter |
| Salz | |
| ½ | Limette |
Zubereitung
Benötigte Utensilien
Schritt 1 von 2
Den Ingwer schälen und sehr klein hacken, am besten noch durch die Knoblauchpresse drücken. Den Bärlauch waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.
Schritt 2 von 2
Die weiche Butter mit etwas Salz in eine Schüssel geben, die Limette auspressen und den Saft dazugeben. Ingwer, Bärlauch und Knoblauch hinzufügen und alle Zutaten mit den Rührbesen des Handrührgeräts gut verkneten. Die Bärlauch-Ingwer-Butter auf Frischhaltefolie legen und mithilfe der Folie zu einer Rolle formen. Ca. 1 Std. in den Kühlschrank legen.
