Zutaten

1 EL gehackte Haselnusskerne

1 Banane

1 EL Zitronensaft

1 EL flüssiger Honig

100 g körniger Frischkäse

1 EL Korinthen

½ kleiner roter Apfel

Rezept Bananen-Apfel-Aufstrich

Name: Bananen-Apfel-Aufstrich
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 EL gehackte Haselnusskerne; 1 Banane; 1 EL Zitronensaft; 1 EL flüssiger Honig; 100 g körniger Frischkäse; 1 EL Korinthen; ½ kleiner roter Apfel

Der Bananen-Apfel-Aufstrich macht fit für alles, was der Tag noch so bringt. Der Aufstrich schmeckt gut auf Vollkornbrot oder -brötchen.

Liebenstein, Jana

Rezeptinfos

unter 30 min

75 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Portionen (ca. 250 g)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Portionen (ca. 250 g)

Zubereitung

Die Nüsse in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie duften. Abkühlen lassen. Inzwischen die Banane schälen, in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft und Honig beträufeln. Mit einer Gabel fein zerdrücken.
Frischkäse, Nüsse und Korinthen unterrühren. Den Apfel waschen, halbieren, ohne Kerngehäuse sehr fein würfeln und unter die Mischung heben. Der Aufstrich schmeckt gut auf Vollkornbrot oder -brötchen.

Haltbarkeit: gekühlt 2–3 Tage