Rezept Blattsalat mit Kresse
Diesen frischen bunten Salat können Sie je nach Saison variieren. Er schmeckt zu Käse- wie auch Fleischfondues.
Einwanger, Klaus-Maria
Herz
0
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Fondues
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
130 kcal
Zubereitung
-
1.
Den Mais abtropfen lassen. Blattsalate putzen, waschen, trockenschleudern und mundgerecht zerzupfen. Möhren und Radieschen waschen, putzen. Möhren schälen, beides in feine Scheiben hobeln. Mit Mais und Blattsalat in einer Schüssel mischen.
-
2.
Die Brühe mit Essig, Öl und Senf verrühren, kräftig salzen und pfeffern. Die Petersilie waschen und trockenschütteln, die Blättchen fein hacken und unterrühren.
-
3.
Den Salat mit dem Dressing mischen. Die Kresse vom Beet schneiden und über den Salat streuen.
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