Rezept Bratkartoffeln mit Räucherfisch
Bratkartoffeln passen hervorragend zu jeder Art von Fisch - ganz besonders gut eignen sich, wie in diesem Gericht, geräucherte Fischfilets.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die Kartoffeln pellen und in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden.
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2.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln mit den Zwiebeln dazugeben, mit Salz und Kümmel würzen und unter gelegentlichem Wenden bei mittlerer Hitze 5-8 Min. braten, bis die Kartoffeln schön gebräunt sind.
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3.
Inzwischen die Fischfilets in Stücke zupfen. Den Dill waschen, die Spitzen abschneiden. Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale dünn abschälen und fein hacken.
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4.
Den Fisch unter die Kartoffeln mischen und erwärmen. Saure Sahne und Meerrettich verrühren und mit Salz abschmecken. Die Kartoffeln mit Dill und Zitronenschale bestreuen, mit der Meerrettichsahne servieren.
Kommentare zum Rezept
Das Rezept hört sich sehr lecker an. Und der Teller ist auch nicht schlecht! Wo habt Ihr den her? Vielleicht könnt' Ihr auch ein paar tolle Vorlagen ins Netz stellen, die ich mir dann auf meine Kaffee-Tasse pappen kann. Mach mich auf zu einem Copy-Shop - mal sehen was da geht....
Es gibt Keramik-Transferfolien für den Drucker und es gibt auch die Découpage-Technik mit der man sein Geschierr aufpeppen kann.
@Danke Gela, dass ich kann ich ja dann selber machen und hat mir sehr geholfen.
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