Brokkoli mit Satésauce
Wenn in der Haushaltskasse wieder mal Ebbe ist, können Sie mit diesem Rezept trotzdem Asien auf Ihren Tisch zaubern.
Zutaten für 4 PERSONEN
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 kg | Brokkoli |
| Salz | |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 2 TL | Öl |
| 300 ml | Hühnerbrühe (Instant) |
| 1 Glas | Erdnussmus 'crunchy' (450 g Inhalt) |
| 3 EL | süß-scharfe Chilisauce |
| 3 TL | Sojasauce |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Brokkoli waschen, putzen, in Röschen teilen, in Salzwasser in 8 Min. bissfest garen.
Schritt 2 von 2
Inzwischen Knoblauch schälen, fein hacken, im Öl anschmoren, mit Brühe ablöschen. Erdnussmus einrühren, bis die Sauce sämig ist. Chilisauce unterrühren. Mit Sojasauce abschmecken. Sauce über den Brokkoli geben. Dazu passt Reis.
