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Rezept Brokkoli mit Satésauce

Wenn in der Haushaltskasse wieder mal Ebbe ist, können Sie mit diesem Rezept trotzdem Asien auf Ihren Tisch zaubern.

Rezeptinfos

leicht
Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN
  • 1 kg Brokkoli
  • Salz
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 TL Öl
  • 300 ml Hühnerbrühe (Instant)
  • 1 Glas Erdnussmus 'crunchy' (450 g Inhalt)
  • 3 EL süß-scharfe Chilisauce
  • 3 TL Sojasauce

Zubereitung

  1. Brokkoli waschen, putzen, in Röschen teilen, in Salzwasser in 8 Min. bissfest garen.
  2. Inzwischen Knoblauch schälen, fein hacken, im Öl anschmoren, mit Brühe ablöschen. Erdnussmus einrühren, bis die Sauce sämig ist. Chilisauce unterrühren. Mit Sojasauce abschmecken. Sauce über den Brokkoli geben. Dazu passt Reis.
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