Zutaten

2 dünne Scheiben frischer Ingwer

2 dünne Scheiben Knoblauch

1 kleiner Korianderzweig

1 EL grobes Meersalz (z.B. Fleur de Sel)

1 Prise Chiliflakes (getrocknete Chiliflocken)

Rezept Chilisalz mit Ingwer und Knoblauch

Name: Chilisalz mit Ingwer und Knoblauch
Prep time: 10 min
Ingredients: 2 dünne Scheiben frischer Ingwer; 2 dünne Scheiben Knoblauch; 1 kleiner Korianderzweig; 1 EL grobes Meersalz (z.B. Fleur de Sel); 1 Prise Chiliflakes (getrocknete Chiliflocken)

Lust auf Asiatisch? Dann einfach mal Fleisch oder Fisch mit selbstgemachten Asia-Kräutersalz würzen und braten. Chili, Ingwer und Koriander zaubern fernöstliches Aroma.

Eising Foodphotography

Rezeptinfos

unter 30 min

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

2 dünne Scheiben frischer Ingwer
2 dünne Scheiben Knoblauch
1 kleiner Korianderzweig
1 EL grobes Meersalz (z.B. Fleur de Sel)
1 Prise Chiliflakes (getrocknete Chiliflocken)

Zubereitung

Ingwer und Knoblauch schälen und in möglichst feine Würfel schneiden. Den Koriander waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und möglichst fein schneiden.
Das Meersalz mit Ingwer, Knoblauch und Koriander verrühren und mit Chiliflakes verfeinern.