Rezept Erdbeerschmarrn

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Der Schmarrn enthält etwas Schokomüsli; das ergibt einen leckeren Kontrast zum Erdbeergeschmack.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kinderhits
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 425 kcal

Zutaten

500 g
1 Päckchen
Vanillezucker
4
2 EL
250 ml
120 g
75 g
Schokomüsli
1 Prise
1 Spritzer
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. 1.

    Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit Vanillezucker mischen und abgedeckt ziehen lassen.

  2. 2.

    Eier trennen. Eigelbe mit Zucker cremig rühren, Milch, Mehl und das Müsli unterrühren. Eiweiße mit Salz und Zitronensaft steif schlagen und unterheben.

  3. 3.

    Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Hälfte des Teiges bei kleiner Hitze 5 Min. braten, wenden und nach 2-3 Min. mit Holzlöffeln in Stücke reißen und rundherum goldbraun braten.

  4. 4.

    Die zweite Hälfte des Teiges genauso backen. Mit Puderzucker bestäuben. Erdbeeren dazu servieren.

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