Rezept Farfalle mit Blitzbolognese
Michael Brauner
Rezeptinfos
unter 30 min
595 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 4 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen
- 150 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 250 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Chilipulver nach Belieben
- 400 g Farfalle
- Passendes Equipment für eine einfache Zubereitung findest du im Küchengötter Shop!
Zubereitung
- Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Das Öl erhitzen, das Hackfleisch darin krümelig braten. Pilze und Zwiebel kurz mitbraten. Die Tomaten untermischen. Das Ragout mit zerrebeltem Thymian, Salz, Pfeffer und eventuell etwas Chilipulver abschmecken und bei schwacher Hitze offen 10 Min. köcheln lassen.
- Die Nudeln in 4 l kochendem Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen, abgießen und mit der Bolognese servieren.