Rezept Felsenbirnen-Konfitüre
Der Strauch der Felsenbirne schmückt nicht nur den Garten. Aus Felsenbirnen können Sie schnell eine originelle Marmelade zaubern.
fotos mitgeschmack
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für ca. 1 1/2 l
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Einmachen
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Felsenbirnen und Limetten waschen und gut abtropfen lassen. 1 Limette waschen, die Schale dünn abreiben. Alle Limetten auspressen, den Saft in einem sehr großen Topf mit Felsenbirnen und Zucker mischen. Die Felsenbirnen mit einer Gabel leicht zerdrücken.
-
2.
Alles bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis alles kräftig sprudelt. 4 Min. sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren.
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3.
Twist-off-Gläser mit der heißen Masse randvoll füllen und sofort verschließen.
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