Rezept Felsenbirnen-Konfitüre
fotos mitgeschmack
Rezeptinfos
unter 30 min
leicht
Portionsgröße
Für ca. 1 1/2 l
Zutaten
Portionsgröße:
Für ca. 1 1/2 l
- 800 g Felsenbirnen
- 350 g Limetten
- 1 kg Gelier Zucker 1plus1
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Zubereitung
- Felsenbirnen und Limetten waschen und gut abtropfen lassen. 1 Limette waschen, die Schale dünn abreiben. Alle Limetten auspressen, den Saft in einem sehr großen Topf mit Felsenbirnen und Zucker mischen. Die Felsenbirnen mit einer Gabel leicht zerdrücken.
- Alles bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis alles kräftig sprudelt. 4 Min. sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren.
- Twist-off-Gläser mit der heißen Masse randvoll füllen und sofort verschließen.