Zutaten

2 Brötchen

1 Zwiebel

400 g gemischtes Hackfleisch

1 Ei

1 TL Senf

1/2 TL Paprika edelsüß

Salz

Pfeffer

Öl zum Braten

Rezept Fleischküchle

Name: Fleischküchle
Ingredients: 2 Brötchen; 1 Zwiebel; 400 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei; 1 TL Senf; 1/2 TL Paprika edelsüß; Salz; Pfeffer; Öl zum Braten

Frikadellen, Buletten, Fleischpflanzerl - in Schwaben nennt man sie Fleischküchle und bereitet sie recht bodenständig zu.

Michael Brauner

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

2 Brötchen
1 Zwiebel
400 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
1 TL Senf
1/2 TL Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Öl zum Braten

Zubereitung

Die Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Die Zwiebel, Brötchen, Fleisch, Ei, Senf und Gewürze zu einem Fleischteig verkneten. Aus dem Teig gleichmäßige Küchle formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischküchle von beiden Seiten in je 5 Min. braun braten.