Homepage Rezepte Frikadellen-Muffins

Zutaten

1 Scheibe Brot vom Vortag
250 g Hackfleisch
1 Ei
2 EL Magerquark
Semmelbrösel nach Bedarf
Cayennepfeffer Paprikapulver
Fett für die Form

Rezept Frikadellen-Muffins

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht

FÜR 12 MUFFINS

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 12 MUFFINS

Zubereitung

  1. Backofen auf 200° vorheizen. Brot in warmem Wasser einweichen. Paprika waschen, putzen und klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, klein würfeln. Muffinsblech einfetten.
  2. Brot ausdrücken, mit Hackfleisch, Ei, Quark, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch verkneten. Bei Bedarf Semmelbrösel unterkneten. Teig würzen und einfüllen. Im Backofen 15-20 Min. backen.

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