Rezept Früchte in Schokolade

Name: Früchte in Schokolade
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 EL Kokosraspel; 1 EL gemahlene Pistazien; 1 EL Zucker; 10 Physalis; ca. 150 g temperierte dunkle Kuvertüre; 2 Kiwis; 10 Erdbeeren; kleine Holzspieße

Die schokoladigen Früchtchen sind der Hit bei Kids! Selbst Frischobstmuffel werden hier schwach.

Joerg Lehmann

Rezeptinfos

30 bis 60 min

leicht

Portionsgröße

Für 30 Früchte

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Zutaten

Portionsgröße: Für 30 Früchte

1 EL Kokosraspel
1 EL gemahlene Pistazien
1 EL Zucker
10 Physalis
ca. 150 g temperierte dunkle Kuvertüre
2 Kiwis
10 Erdbeeren
kleine Holzspieße

Zubereitung

Die Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem Teller abkühlen lassen. Pistazien und Zucker jeweils auf Teller geben. Die Blätter der Physalis öffnen, die Früchte auf ein Holzspießchen stecken, in die temperierte Kuvertüre tauchen und in den Pistazien wälzen.
Die Kiwis schälen, in 10 Scheiben schneiden, mithilfe eines Holzspießchens in die temperierte Kuvertüre tauchen und in den Kokosraspeln wenden.
Die Erdbeeren waschen, trockentupfen, zur Hälfte in die temperierte Kuvertüre tauchen und in Zucker wälzen.