Rezept Schokofrüchte
Fotostudio L´Eveque
Rezeptinfos
60 bis 90 min
455 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 4 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen
- 150 g Erdbeeren
- 150 g Kirschen
- 100 g Physalis (Kapstachelbeeren)
- 30 g gehackte Haselnüsse
- 30 g Kokosraspel
- 3 EL bunte Zuckerstreusel (Fertigprodukt; aus dem Backregal)
- je 100 g dunkle und weiße Kuvertüre
- evtl. Holzspießchen
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Zubereitung
- Erdbeeren und Kirschen waschen, trocken tupfen. Stiele und Blätter nicht entfernen. Physalis vorsichtig öffnen, die Hüllblätter dekorativ nach hinten klappen. Falls die Stiele der Erdbeeren zu kurz zum Festhalten sind, Beeren auf Holzspießchen stecken.
- Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett hellbraun anrösten, in ein Schälchen geben und abkühlen lassen. Die Kokosraspel und Zuckerstreusel ebenfalls in Schälchen bereitstellen. Ein Kuchengitter auf eine mit Back- oder Küchenpapier belegte Fläche stellen.
- Je ein Schälchen in je einen 3 cm hoch mit Wasser gefüllten Topf stellen. Jede Kuvertüre in ein Schälchen hineinbröckeln. Beide unter Rühren bei schwacher Hitze im Wasserbad schmelzen. Früchte in die Kuvertüren tauchen und nach Belieben in Kokosraspeln, Streuseln oder Nüssen wenden. Auf dem Kuchengitter trocknen lassen, dann servieren.
