Rezept Schokofrüchte

Name: Schokofrüchte
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 150 g Erdbeeren; 150 g Kirschen; 100 g Physalis (Kapstachelbeeren); 30 g gehackte Haselnüsse; 30 g Kokosraspel; 3 EL bunte Zuckerstreusel (Fertigprodukt; aus dem Backregal); je 100 g dunkle und weiße Kuvertüre; evtl. Holzspießchen

So kommt für große und kleine Kinder die Jahrmarkt-Nascherei schlechthin im Kleinformat auf den Küchentisch. Reinbeißen und die Glückshormone Achterbahn fahren lassen!

Fotostudio L´Eveque

Rezeptinfos

60 bis 90 min

455 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

150 g Erdbeeren
150 g Kirschen
100 g Physalis (Kapstachelbeeren)
30 g gehackte Haselnüsse
30 g Kokosraspel
3 EL bunte Zuckerstreusel (Fertigprodukt; aus dem Backregal)
je 100 g dunkle und weiße Kuvertüre
evtl. Holzspießchen

Zubereitung

Erdbeeren und Kirschen waschen, trocken tupfen. Stiele und Blätter nicht entfernen. Physalis vorsichtig öffnen, die Hüllblätter dekorativ nach hinten klappen. Falls die Stiele der Erdbeeren zu kurz zum Festhalten sind, Beeren auf Holzspießchen stecken.
Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett hellbraun anrösten, in ein Schälchen geben und abkühlen lassen. Die Kokosraspel und Zuckerstreusel ebenfalls in Schälchen bereitstellen. Ein Kuchengitter auf eine mit Back- oder Küchenpapier belegte Fläche stellen.
Je ein Schälchen in je einen 3 cm hoch mit Wasser gefüllten Topf stellen. Jede Kuvertüre in ein Schälchen hineinbröckeln. Beide unter Rühren bei schwacher Hitze im Wasserbad schmelzen. Früchte in die Kuvertüren tauchen und nach Belieben in Kokosraspeln, Streuseln oder Nüssen wenden. Auf dem Kuchengitter trocknen lassen, dann servieren.