Rezept Schokofrüchte

So kommt für große und kleine Kinder die Jahrmarkt-Nascherei schlechthin im Kleinformat auf den Küchentisch. Reinbeißen und die Glückshormone Achterbahn fahren lassen!

Fotostudio L´Eveque

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 28.05.2010

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Ein Rezept von GU, am 28.05.2010

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Desserts

Zeit

unter 30 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer

Pro Portion

Ca. 455 kcal

Zutaten

150 g

Erdbeeren

150 g

Kirschen

100 g

Physalis (Kapstachelbeeren)

30 g

gehackte Haselnüsse

30 g

Kokosraspel

3 EL

bunte Zuckerstreusel (Fertigprodukt; aus dem Backregal)

je 100 g dunkle und weiße Kuvertüre

evtl. Holzspießchen

Zubereitung

1.

Erdbeeren und Kirschen waschen, trocken tupfen. Stiele und Blätter nicht entfernen. Physalis vorsichtig öffnen, die Hüllblätter dekorativ nach hinten klappen. Falls die Stiele der Erdbeeren zu kurz zum Festhalten sind, Beeren auf Holzspießchen stecken.
2.

Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett hellbraun anrösten, in ein Schälchen geben und abkühlen lassen. Die Kokosraspel und Zuckerstreusel ebenfalls in Schälchen bereitstellen. Ein Kuchengitter auf eine mit Back- oder Küchenpapier belegte Fläche stellen.
3.

Je ein Schälchen in je einen 3 cm hoch mit Wasser gefüllten Topf stellen. Jede Kuvertüre in ein Schälchen hineinbröckeln. Beide unter Rühren bei schwacher Hitze im Wasserbad schmelzen. Früchte in die Kuvertüren tauchen und nach Belieben in Kokosraspeln, Streuseln oder Nüssen wenden. Auf dem Kuchengitter trocknen lassen, dann servieren.