Rezept Gebratene Pilze

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Ist einfach was Feines und blitzschnell zubereitet.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Italienische Klassiker

Zubereitung

  1. 1.

    Pilze putzen, mit Küchenpapier abreiben. Steinpilze und Egerlinge in Scheiben, Austernpilze in kleine Stücke schneiden.

  2. 2.

    Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Pilze darin scharf anbraten. Knoblauch schälen und dazupressen. Unter regelmäßigem Wenden in 5-7 Min. goldbraun braten. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Lauwarm oder kalt mit Weißbrot servieren.

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