Rezept Gurke mit Thunfisch und Wasabicreme

Name: Gurke mit Thunfisch und Wasabicreme
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 EL Sojasauce; 2 EL Olivenöl; 200 g frisches Thunfischfilet (in Sushi-Qualität; oder Lachsfilet); 1 Salatgurke; 1 TL Wasabipaste; 75 g Crème fraîche; 1 Spritzer Limettensaft; Salz; Cayennepfeffer; je 1 EL weiße und schwarze Sesamsamen; etwas Gartenkresse zum Bestreuen

Schnell und einfach lässt sich dieser leckere Snack, vielleicht für Ihre nächste Party, zubereiten. Bereiten Sie einen großen Vorrat vor, denn Sie schmecken super lecker.

Michael Wissing

Rezeptinfos

unter 30 min

290 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

1 EL Sojasauce
2 EL Olivenöl
200 g frisches Thunfischfilet (in Sushi-Qualität; oder Lachsfilet)
1 Salatgurke
1 TL Wasabipaste
75 g Crème fraîche
1 Spritzer Limettensaft
Salz
Cayennepfeffer
je 1 EL weiße und schwarze Sesamsamen
etwas Gartenkresse zum Bestreuen

Zubereitung

Sojasauce und Öl in einer Schüssel verrühren. Den Thunfisch in kleine Würfel schneiden und darin marinieren. Inzwischen die Gurke schälen, längs halbieren und die Hälften mit einem Teelöffel entkernen. Die Gurkenhälften schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
Die Wasabipaste mit Crème fraîche und Limettensaft verrühren und die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen. Den Thunfisch auf den Gurkenstücken verteilen, mit einem Teelöffel jeweils etwas Wasabicreme daraufgeben, mit den Sesamsamen bestreuen und mit Kresse garnieren.