Rezept Harzer Käsegehacktes

Name: Harzer Käsegehacktes
Prep time: 20 min
Ingredients: 200 g nicht zu reifer Harzer Käse; 1 rote Zwiebel; 1 Bund Schnittlauch; 1 TL Kümmel; 100 g weiche Butter; 1 EL Senf; 1/2 TL rosenscharfes Paprikapulver; Pfeffer

Harzer Käse ist ein fettarmer Sauermilchkäse, der aus Magerquark hergestellt wird. Die Lightversion des "Obazdn" macht also auf jedem Büffet eine gute Figur.

Michael Brauner

Rezeptinfos

unter 30 min

345 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 3 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Für 3 Personen:

200 g nicht zu reifer Harzer Käse
1 rote Zwiebel
1 Bund Schnittlauch
1 TL Kümmel
100 g weiche Butter
1 EL Senf
1/2 TL rosenscharfes Paprikapulver
Pfeffer

Zubereitung

Den Käse klein würfeln. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Den Kümmel fein hacken.
Käse, Zwiebel und Schnittlauch in einer Schüssel mit der weichen Butter gründlich vermischen. Mit Senf, Kümmel, rosenscharfem Paprikapulver und Pfeffer pikant abschmecken.