Zutaten

200 g weiche Butter

80 g Puderzucker

1 Päckchen Vanillezucker

50 g Marzipanrohmasse

abgeriebene Schale 1/2 unbehandelten Zitrone

250 g Mehl

1 Ei

200 g Hagelzucker

Rezept Heidesand Weihnachtsplätzchen

Name: Heidesand Weihnachtsplätzchen
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 200 g weiche Butter; 80 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 50 g Marzipanrohmasse; abgeriebene Schale 1/2 unbehandelten Zitrone; 250 g Mehl; 1 Ei; 200 g Hagelzucker

Jörn Rynio

Rezeptinfos

30 bis 60 min

40 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 100 STÜCK

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 100 STÜCK

200 g weiche Butter
80 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Marzipanrohmasse
abgeriebene Schale 1/2 unbehandelten Zitrone
250 g Mehl
1 Ei
200 g Hagelzucker

Zubereitung

Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Marzipan und Zitronenschale zu einer glatten Masse verarbeiten. Mehl unterkneten. Rollen mit 3 cm Durchmesser formen, in Folie kühl ruhen lassen.
Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Ei verquirlen. Hagelzucker auf einen flachen Teller geben. Rollen mit Ei bestreichen, dann in Hagelzucker wenden. Mit einem Messer in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Abstand auf das Blech legen. Im Ofen (Mitte) in 8-10 Min. hellgelb backen.