Rezept Vanille-Mandel-Heidesand
food art factory
Rezeptinfos
mehr als 90 min
55
kcal
leicht
Für ca. 40 Stück
Zutaten
Portionsgröße:
Für ca. 40 Stück
- 150 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 150 g weiche Butter
- 50 g feinster Zucker
- 3 Pck. Vanillezucker
Zubereitung
- Den Backofen auf 150° (Umluft 130°) vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Das Mehl mit den Mandeln vermischen.
- Die Butter und den Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig schlagen. Dann die Mehl-Mandel-Mischung auf einmal dazugeben und rasch unter die cremige Masse arbeiten.
- Mit Hilfe von zwei Teelöffeln vom Teig nach und nach etwas abnehmen und als kleine Häufchen (etwa 2 1/2 cm Ø) aufs Blech setzen.
- Teighäufchen rund formen und etwas flacher drücken. Im Ofen (Mitte) etwa 20 Min. backen. Dann ganz kurz abkühlen lassen und noch heiß vorsichtig in den Vanillezucker drücken und darin wenden.
Damit der Weihnachtsgänsebraten auch sicher gelingt!
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