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Highlander

Name: Highlander
Prep time: 20 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 120 g Sahne; 1 TL gemahlener Ingwer; 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm); 2 EL flüssiger Honig; 60 ml schottischer Whisky; 200 ml heißer starker Kaffee; flüssiger Honig zum Beträufeln

Es kann nur einen geben ... Dieser Highlander macht mit Whisky und frischem Ingwer so richtig Feuer.

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Aufwand

20 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 Personen

315 kcal pro Portion

Menge	Zutat
120 g	Sahne
1 TL	gemahlener Ingwer
1 Stück	frischer Ingwer (ca. 2 cm)
2 EL	flüssiger Honig
60 ml	schottischer Whisky
200 ml	heißer starker Kaffee
	flüssiger Honig zum Beträufeln

Zubereitung

Die Sahne mit dem gemahlenen Ingwer steif schlagen und kalt stellen. Den frischen Ingwer mit dem Sparschäler schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Honig in einen kleinen Topf geben. Den Honig einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze 2-3 Min. leise kochen lassen.

Whisky zum Ingwerhonig geben und alles noch einmal aufkochen lassen. Durch ein feines Sieb in zwei weite Bechergläser (Tumbler) gießen. Den Kaffee darauf gießen. Ingwersahne darauf geben. Mit jeweils ½ TL Honig dekorativ beträufeln.

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