Rezept Highlander

Name: Highlander
Prep time: 20 min
Ingredients: 120 g Sahne; 1 TL gemahlener Ingwer; 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm); 2 EL flüssiger Honig; 60 ml schottischer Whisky; 200 ml heißer starker Kaffee; flüssiger Honig zum Beträufeln

Es kann nur einen geben ... Dieser Highlander macht mit Whisky und frischem Ingwer so richtig Feuer.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

315 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

120 g Sahne
1 TL gemahlener Ingwer
1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
2 EL flüssiger Honig
60 ml schottischer Whisky
200 ml heißer starker Kaffee
flüssiger Honig zum Beträufeln

Zubereitung

Die Sahne mit dem gemahlenen Ingwer steif schlagen und kalt stellen. Den frischen Ingwer mit dem Sparschäler schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Honig in einen kleinen Topf geben. Den Honig einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze 2-3 Min. leise kochen lassen.
Whisky zum Ingwerhonig geben und alles noch einmal aufkochen lassen. Durch ein feines Sieb in zwei weite Bechergläser (Tumbler) gießen. Den Kaffee darauf gießen. Ingwersahne darauf geben. Mit jeweils ½ TL Honig dekorativ beträufeln.

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