Rezept Kaffee-Kult: Irish Coffee
Wolfgang Schardt
Rezeptinfos
unter 30 min
320 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 1 Glas
Zutaten
Portionsgröße:
Für 1 Glas
- 1 TL brauner Zucker
- 4 cl Irischer Whisky (z. B. Tullamore Dew)
- 125 ml frisch gebrühter starker Kaffee
- 3 - 4 EL halbsteif geschlagene Sahne
- Schokostreusel zum Bestreuen
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Zubereitung
- Den Zucker und den Whisky in ein vorgewärmtes Irish-Coffee-Glas (oder ein anderes hitzefestes Glas mit Stiel oder Henkel) geben. Von außen, z. B. über einem Irish-Coffee-Gestell oder Stövchen, erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Das Whisky-Zucker-Gemisch vorsichtig anzünden (Achtung, Flamme!) und mit dem heißen Kaffee auffüllen. Die Schlagsahne über einen Löffelrücken daraufgeben und den Irish Coffee zuletzt mit Schokostreuseln bestreuen.